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Passionnée par l’hôtellerie et l’art de recevoir, Laurena Jamet-Locatelli a construit son parcours à travers l’événementiel avant d’évoluer vers le management Food & Beverage à l’Hôtel des Trois Couronnes. Animée par le sens du détail et l’envie de créer des expériences mémorables, elle incarne une approche de l’hospitalité où élégance, convivialité et excellence se rencontrent.

Ce n’est pas un parcours qu’il revendique, mais un chemin qu’il continue de tracer, jour après jour, en cuisine. Formé en France et installé depuis plusieurs années en Suisse romande, Morgan Genelle construit sa cuisine comme on tisse un lien : entre les saisons et les hommes, entre les produits et les gestes, entre la mémoire et la création.