Executive Chef, Le 3C & Bankette
Morgan Genelle
Es ist kein Weg, den er zur Schau stellt, sondern einer, den er Tag für Tag in der Küche weitergeht.
Ausgebildet in Frankreich und seit mehreren Jahren in der Westschweiz tätig, gestaltet Morgan Genelle seine Küche wie ein feines Geflecht: zwischen den Jahreszeiten und den Menschen, den Produkten und den Handgriffen, der Erinnerung und der Kreativität.
