Unsere karte

STARTERS

  • Petrossian-Kaviar, Französischer Baeri Baïka Imperial Tsar 30gr

    Geräucherte Sahne & Blinis
    60 CHF
  • Noula Doppelrahm-Burrata, Tomaten und Sommerfrüchte, Rosmarin-Tomatenwasser, Sherry-Balsamico-Essig

    30 CHF
  • Crab Cake Signature

    Knuspriger Krabbenkuchen, Avocadocreme, Radieschengurken und Senf
    28 CHF
  • Ajoblanco mit roten Beeren, gegrillter Avocado, Pan con Tomate mit sizilianischem Olivenöl

    22 CHF
  • Avocado Toast

    Bio-pochiertes Ei, Avocado und Kirschtomaten

    Vegetarisch

    22 CHF
  • Bruschetta mit frischen und getrockneten Tomaten, Parmesan

    Vegetarisch

    18 CHF

MAINS

  • Gereiftes Schweizer Rinderfilet, Zuckerschoten, gegrillter Babymais

    68 CHF
  • Swiss farmed perch fillets from Maison Loë

    mesclun salad with crispy rösti & tartar sauce
    56 CHF
  • Bauerngeflügel-Supreme,

    Brokkoli & neue Kartoffeln, reichhaltige Jus
    49 CHF
  • Seebarschfilet,

    Süßkartoffeln & Fenchel mit Zitrusfrüchten, Ikura & weißer Buttersauce.
    48 CHF
  • Agnolotti gefüllt mit Auberginen, Alla Puttanesca-Sauce

    Vegetarisch

    36 CHF
  • Gerösteter Sellerie,

    lokale Austernpilze & Bulgur-Risotto mit Kräutern.

    Vegan

    28 CHF

THE CLASSICS

  • Rinder-Tatar mit Beilagen,

    Toast, Pommes frites und Salat
    160g39 CHF
    80g32 CHF
  • Beef Smash Burger, Cheddar, Barbecuesauce und rote Zwiebeln / Chickenburger / Veganer Burger und Pommes frites

    36 CHF
  • Caesar Salat mit knuspriger Hähnchenbrust / Garnelen / Avocado

    starter26 CHF
    main36 CHF
  • Salade Riviera

    Marinierter Thunfisch, knackiges Marktgemüse, Confit-Kartoffeln, Wachteleier, Sardellen, Taggiasca-Oliven, Artischocken, knusprige Kichererbsen, Zitrusvinaigrette
    36 CHF
  • Schottisches geräuchertes Lachs-Club-Sandwich von Loch Fyne und Pommes frites

    34 CHF
  • Gegrillte Hähnchenbrust, Avocado & Bacon Club Sandwich / vegetarisch & Pommes frites

    29 CHF
  • Trockenfleisch aus dem Wallis

    34 CHF
  • Hausgemachter Gravlax-Lachs, saure Sahne und Blinis

    32 CHF
  • Käseauswahl aus Duttweilers Haus

    25 CHF

DESSERTS

  • Café gourmand

    Müsli-Shortbreads mit Erdbeeren / knuspriger Pralinenschokolade / sautierten Kirschen / bulgarischem & Kirscheis
    24 CHF
  • Knusprige Pralinenschokolade, Tonkabohnenmousse, bulgarisches Joghurteis

    20 CHF
  • Geröstetes Kirschparfait, Bittermandeln, leichte Estragoncreme

    20 CHF
  • Müsli-Mürbeteiggebäck mit Erdbeeren, Rhabarbermarmelade, Zitronenmelissen-Ganache, Erdbeersorbet

    Vegan

    20 CHF

ICE CREAM & SORBETS

  • Coupe Estivale

    Aprikosensorbet, spritziges Sahneeis, rote Beeren, Amaretti & Schlagsahne
    14 CHF
  • Coupe Dolce Riviera

    Zitronen-Himbeer-Sorbet, Pistazienkeks, frische Himbeeren und Schlagsahne
    14 CHF
  • Eiskaffee-Becher

    Kaffee-Eiscreme, Ristretto, Schokoladen-Walnuss-Brownie, Schlagsahne
    14 CHF
  • ICE CREAM

    By the scoop -Bourbon-Vanille, Mokka, Schokolade, Pistazie, Sauerrahm, gesalzenes Butterkaramell und Kokosnuss
    5 CHF
  • SORBET

    By the scoop - Lemon, lime, strawberry, raspberry, mango, passion fruit & apricot
    5 CHF