Unsere karte
STARTERS & TAPAS
- Oscietra Monarq Kaviar, Crème fraîche & Blinis50g150 CHF
- Carpaccio von Jakobsmuscheln aus den Orkney-Inseln, Zitrus & Tigerleche32 CHF
- Geflügelpastete in Blätterteig mit getrockneten Früchten & Mesclun-Salat26 CHF
- MezzeTarama / Schwarze Oliventapenade / Anchovis-Dip26 CHF
- Perfektes Ei, Pilzfrikassee, Petersilie & BriochebrotVegan26 CHF
- Vitello tonnato25 CHF
- Rote Bete gefüllt mit frischem Ziegenkäse,Walnüssen & Honig, Granny-Smith-Apfel-BrunoiseVegetarisch24 CHF
- Pastinakenvelouté, schwarzes Knoblauchöl, weiße Miso & frittierte ZwiebelnVegan22 CHF
- Avocado-Toast mit perfektem Ei & GuacamoleVegetarisch18 CHF
- Bruschetta mit frischen und getrockneten Tomaten, ParmesanVegetarisch18 CHF
MAINS
- Reif gewachsenes Schweizer Rinderfilet,Barolo-Jus, Zuckerschoten & gegrillter Baby-Mais68 CHF
- Rehmedaillon,hausgemachte Spätzle, Kürbis- und Rotkohlpüree, Rosenkohl, Botzi-Birne & Preiselbeerjus66 CHF
- Swiss farmed perch fillets from Maison Loëmesclun salad with crispy rösti & tartar sauce56 CHF
- Bauerngeflügel-Supreme,Brokkoli & neue Kartoffeln, reichhaltige Jus49 CHF
- Mit der Leine gefangenes irisches Seebarschfilet,Süßkartoffeln & Fenchel mit Zitrusfrüchten, Ikura & weißer Buttersauce.48 CHF
- Ricotta-Raviolimit schwarzer TrüffelsauceVegetarisch36 CHF
- Gerösteter Sellerie,lokale Austernpilze & Bulgur-Risotto mit Kräutern.Vegan28 CHF
THE CLASSICS
- Rinder-Tatar mit Beilagen,Toast, Pommes frites und Salat160g39 CHF80g32 CHF
- Rindfleisch-/Hähnchen-/Vegan-Burger,knusprige Zwiebeln und Pommes frites36 CHF
- Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen / Garnelen / Avocadostarter26 CHFmain36 CHF
- Schottisches geräuchertes Lachs-Club-Sandwich von Loch Fyne und Pommes frites34 CHF
- Gegrilltes Hähnchenbrust-Club-Sandwich / vegetarisch mit Brokkoli und frites29 CHF
- Trockenfleisch aus dem Wallis34 CHF
- Hausgemachter Gravlax-Lachs, saure Sahne und Blinis32 CHF
- Superfood saladGemischter Salat, wildbrauner Reis, Süßkartoffel, eingelegte rote Zwiebel, Avocado, Gurke, Walnüsse, saisonale Früchte & weichgekochtes Ei26 CHF
- Käseauswahl aus Duttweilers Haus25 CHF
- SupplementsBacon4 CHFRaclette3 CHF
DESSERTS
- Café gourmandZitronen-Lichtcreme-Windbeutel / French Toast / Mango- und Kokos-Lassi / saure Sahne-Eiscreme24 CHF
- Variationen von Granny-Smith-Äpfeln, French Toast, saure Sahne20 CHF
- Zitronen-Lichtcreme-Windbeutel, Kastanien- und Haselnusseis-Parfait20 CHF
- Mango-Lassi, Ingwer-Crème brûlée mit KokosnussVegan18 CHF
ICE CREAM & SORBETS
- DänemarkVanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne und kandierte Mandeln14 CHF
- Das Exotische:Mangosorbet, Kokosnusskeks und Eis, Passionsfrucht-Coulis und Schlagsahne14 CHF
- Der WinterBirnensorbet, Eis mit gesalzenem Butterkaramell, Brownie und Schlagsahne.14 CHF
- ICE CREAMBy the scoop - Vanilla, coffee, chocolate, pistachio, salted butter caramel & sour cream5 CHF
- SORBETBy the scoop - Lemon, lime, strawberry, raspberry, mango, passion fruit & apricot5 CHF